Chaque mois, nous vous écrivons une lettre.

On y parle de ce qui se passe sur les territoires, de ce qu'on cuisine quand le gibier arrive à la maison, de ceux qui le chassent, le découpent et le transmettent. On y glisse une recette, les produits de saison qui lui vont bien et, de temps en temps, une surprise.

Notre ambition est simple : que le gibier retrouve sa place à table, et que La Part Sauvage devienne le rendez-vous de tous ceux qui s'y intéressent, chasseurs ou non.

Sauvagement vôtre.